Η λυσοζύμη διαλύει το κυτταρικό τοίχωμα στην Προτεινόμενη εικόνα ποιότητας τροφίμων

Η λυσοζύμη διαλύει το κυτταρικό τοίχωμα σε τροφή

Σύντομη περιγραφή:

Η λυσοζύμη είναι μια γλυκοσιδική υδρολάση που εκχυλίζεται από το ασπράδι αυγού μετά από τεχνολογία μικροδιήθησης, υπερδιήθησης και ξήρανσης υπό κενό.Είναι μια ενιαία πεπτιδική αλυσίδα που αποτελείται από 18 είδη υπολειμμάτων 129 αμινοξέων, με μοριακό βάρος περίπου 14000 Da.Μπορεί να διαλύσει το κυτταρικό τοίχωμα των Gram-θετικών βακτηρίων, να παίξει το ρόλο της αποστείρωσης, χρησιμοποιείται ευρέως στη συντήρηση τροφίμων, τη φαρμακευτική επεξεργασία, τα εργαστήρια επιστημονικής έρευνας και άλλους τομείς. Επικοινωνήστε μαζί μας, αφήστε μας να σας παρέχουμε καλύτερες υπηρεσίες!

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Διαλυτότητα

Διαλυτό στο νερό, υδατικό διάλυμα για διαυγές διαφανές υγρό, αδιάλυτο σε διαιθυλαιθέρα και ακετόνη.

Εισαγωγή προϊόντος

Κύρια συστατικά: λυσοζύμη, γλυκόζη
Προδιαγραφές προϊόντος: 10.000 -- 45.000 FIP U/mg
Περιγραφή: Λευκή έως ανοιχτό κίτρινη σκόνη
Αποθήκευση: σφραγισμένο, μακριά από το φως, αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία, η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης (0-4 ℃)
Διάρκεια ζωής: σφραγισμένο στους 4℃ μπορεί να αποθηκευτεί για 24 μήνες, 15℃ μπορεί να αποθηκευτεί για 18 μήνες, 12 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου.

Πεδίο εφαρμογής

1, αντιδιαβρωτική διατήρηση
Η λυσοζύμη μπορεί να αποσυνθέσει τον Bacillus subtilis και τον Micrococcus radiodurans σε θετικά κατά Gram βακτήρια αποσυνθέτοντας το κυτταρικό τοίχωμα των βακτηρίων και μπορεί επίσης να διαλύσει σε κάποιο βαθμό τα αρνητικά GRAM βακτήρια όπως τα Escherichia coli, Proteus vulgaris και Vibrio parahemolyticus.Δεν έχει καμία αρνητική επίδραση στα ανθρώπινα κύτταρα χωρίς κυτταρικό τοίχωμα και χρησιμοποιείται ευρέως σε συντηρητικά υδρόβιων προϊόντων, κρέατος, κέικ, σάκε, μαγειρικής κρασιού και ποτών.
2. Επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων
Η προσθήκη ορισμένης ποσότητας λυσοζύμης σε φρέσκο γάλα ή γάλα σε σκόνη όχι μόνο έχει ως αποτέλεσμα τη διατήρηση του συντηρητικού, αλλά μπορεί επίσης να σκοτώσει τους κόκκους αλλοίωσης του εντέρου, να αυξήσει την αντίσταση του εντέρου σε λοιμώξεις, να προωθήσει τον πολλαπλασιασμό των εντερικών bifidobacteria, προάγοντας έτσι την πέψη της πρωτεΐνης τυριού. που χρησιμοποιείται συχνά στην προσθήκη βρεφικού γάλακτος και τροφής.
3. Φαρμακευτική βιομηχανία
Η λυσοζύμη, ως μη ειδικός ανοσοποιητικός παράγοντας σε φυσιολογικά σωματικά υγρά και ιστούς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική αντιμολυσματική ουσία με βακτηριοκτόνο δράση, η οποία έχει τις λειτουργίες αντιβακτηριδιακής, αντιϊκής, αιμοστατικής, αφόπλωσης και αναλγησίας και επιταχύνει την ανάκτηση των ιστών.Χρησιμοποιείται κλινικά για χρόνια ρινίτιδα, οξεία και χρόνια φαρυγγίτιδα, στοματικό έλκος, ανεμευλογιά, έρπη ζωστήρα και επίπεδα κονδυλώματα.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με αντιμικροβιακούς παράγοντες για τη θεραπεία διαφόρων βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων.
4. Καθημερινή χημική βιομηχανία
Η αρχή της αποστείρωσης με λυσοζύμη είναι ασφαλής, μη τοξική και αβλαβής για το ανθρώπινο σώμα, προστίθεται στη μάσκα προσώπου και στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος, μπορεί να παίξει το ρόλο της βακτηριοστατικής συντήρησης, ταυτόχρονα στο δέρμα έχει αντιφλεγμονώδη δράση.Προστιθέμενο στην οδοντόκρεμα, το κόμμι έχει ως αποτέλεσμα την προώθηση της αποκατάστασης του οιδήματος.
5. Βιομηχανική
Η λυσοζύμη έχει τη λειτουργία να καταστρέφει τη δομή του κυτταρικού τοιχώματος των βακτηρίων, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία βακτηρίων G+ για τη λήψη πρωτοπλάστες.Επομένως, η λυσοζύμη είναι ένα βασικό ένζυμο εργαλείο για τη λειτουργία κυτταρικής σύντηξης στη γενετική μηχανική και την κυτταρική μηχανική.