Papain -- το μυστικό της επιτυχίας μου.
Το όνομα μου είναι ντανιελ.Είμαι από τη Σιγκαπούρη.Το αγαπημένο μου φαγητό είναι το τηγανητό κοτόπουλο και το μπάρμπεκιου, που είναι δημοφιλή και στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια.Προς το παρόν, έχω τρία τηγανητό κοτόπουλο και εστιατόρια μπάρμπεκιου στη Σιγκαπούρη.Μπορώ να φάω το αγαπημένο μου φαγητό ανά πάσα στιγμή, συνειδητοποιώντας την ελευθερία του φαγητού.Ταυτόχρονα, μπορώ να φέρω αυτή την υπέροχη εμπειρία φαγητού σε άλλους ανθρώπους, κάτι που με κάνει πολύ χαρούμενο.
Όλα ξεκινούν από το 2019, όταν ταξίδεψα στην Κίνα.Στη Σαγκάη έφαγα για πρώτη φορά το νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο.Από τότε, ερωτεύτηκα αυτή τη λιχουδιά.Επέστρεψα στη Σιγκαπούρη για να ανοίξω το δικό μου μαγαζί με τηγανητό κοτόπουλο αφού σπούδασα στην Κίνα για τρεις μήνες για να μάθω την τεχνολογία μαγειρέματος αυτού του φαγητού.Απροσδόκητα στην αρχή έφτιαξα διαφορετικά τηγανητό κοτόπουλο με την ίδια μέθοδο, δεν ήταν χυμώδες και τρυφερό, είχε γεύση καυσόξυλου, ξαναδοκίμασα και κέρδισα αλλά απέτυχα.Ένιωσα πραγματικά αναστατωμένος.Μετά από συνεχή έρευνα και προσπάθειές μου και τη βοήθεια Κινέζων φίλων, βρήκα τελικά το πρόβλημα.
Στην Κίνα χρησιμοποιούσανένα πρόσθετονα μαρινάρουμε το κοτόπουλο.Το κύριο συστατικό αυτού του πρόσθετου είναιπαπαΐνη, που μπορεί όχι μόνο να κάνει το κοτόπουλο πιο τρυφερό και νόστιμο, αλλά και να βοηθήσει τον ανθρώπινο οργανισμό να αφομοιώσει και να απορροφήσει.Είναι πολύ υγιεινό και δεν βλάπτει τον ανθρώπινο οργανισμό.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παπαΐνη μπορεί να αποικοδομήσει τις ίνες κολλαγόνου και τον συνδετικό ιστό στο κρέας και να αποικοδομήσει την ακτίνη και το κολλαγόνο σε μικρομοριακά πολυπεπτίδια ή ακόμα και αμινοξέα, σπάζοντας έτσι τα μυϊκά νημάτια και τα νημάτια της μέσης τένοντα στο κρέας και κάνοντας το κρέας πιο τρυφερό και λείο.Ταυτόχρονα, έμαθα επίσης ότι σε πολλές δυτικές χώρες, όπως η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι άνθρωποι θα κάνουν ένεση παπαΐνης ήβρομελίνηστις φλέβες του κρέατος και των πουλερικών 20 έως 30 λεπτά πριν από τη σφαγή, το οποίο θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλα τα μέρη του σώματος κατά την περίοδο της κυκλοφορίας του αίματος, έτσι ώστε σταδιακά να καταστραφούν οι ίνες κολλαγόνου του μυϊκού ιστού και να αυξηθεί η φρεσκάδα του κρέατος.Μετά τη σφαγή και την κατάτμηση, η παπαΐνη αποθηκεύεται στο κρέας των ζώων και των πουλερικών και βρίσκεται σε στατική κατάσταση.Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί στην κατάλληλη θερμοκρασία για ενζυματική αντίδραση κατά τη διάρκεια του επακόλουθου μαγειρέματος και θέρμανσης, η τρυφερότητα του κρέατος ζώων μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά με την ενεργοποίηση του ενζύμου.Αυτή η ανακάλυψη είναι επίσης που έκανε το μαγαζί μου με τηγανητό κοτόπουλο να ευημερήσει.
Αργότερα, χρησιμοποίησα την ίδια μέθοδο σε άλλα κρέατα και αύξησα την επιχείρηση μπάρμπεκιου στο μαγαζί μου με τηγανητό κοτόπουλο.Ποιος δεν μπορεί να λατρεύει να τρώει τηγανητό κοτόπουλο με τραγανή πέτσα, τρυφερό και μαλακό κρέας μέσα, και ψητό κρέας με νόστιμο εξωτερικό στρώμα και ζουμερό εσωτερικό στρώμα κάτω από τη φωτιά στα κάρβουνα;!Οι πελάτες που έρχονται στο μαγαζί μου έρχονται σε μια ατελείωτη ροή κάθε μέρα, η επιχείρησή μου είναι πολύ καυτή όλο το χρόνο.Την επόμενη χρονιά, άνοιξα δύο νέα καταστήματα, γιατί θέλω να μοιραστώ αυτά τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά με περισσότερους ανθρώπους.
Είμαι πολύ ευγνώμων για όλη τη βοήθεια και την υποστήριξη που μου παρέχει αυτός ο κατασκευαστής,ZBREHON.Στην αρχή, μου έδωσαν δωρεάν δείγματα και με καθοδήγησαν πώς να τα χρησιμοποιήσω.Είναι πολύ επαγγελματίες και υπομονετικοί.Τα προϊόντα τους είναι καλής ποιότητας και καλές τιμές, και η εξυπηρέτηση είναι επίσης εξαιρετική!Σκοπεύω να επεκτείνω την επιχείρησή μου και να έχω περισσότερη συνεργασία μαζί τους στο μέλλον.Το αξίζουν!
