Ένζυμο επεξεργασίας πλυσίματος αλκαλικής πρωτεάσης τροφίμων

Σύντομη περιγραφή:

Επισκόπηση προϊόντος: Η αλκαλική πρωτεάση, επίσης γνωστή ως πρωτεάση Bacillus licheniformis, προέρχεται από το bacillus licheniformis 2709 που καλλιεργείται με βαθιά ζύμωση και εξευγενίζεται με μικροδιήθηση, υπερδιήθηση και ξήρανση υπό κενό.Αποτελείται από 275 και 274 υπολείμματα αμινοξέων, που σχηματίζουν μια πολυπεπτιδική αλυσίδα, με μοριακό βάρος περίπου 27300Da. Αφήστε τα στοιχεία επικοινωνίας σας, θα σας παρέχουμε καλύτερη εξυπηρέτηση!

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Μηχανισμός δράσης

Το ενεργό κέντρο της αλκαλικής πρωτεάσης περιέχει σερίνη, επομένως ονομάζεται πρωτεάση σερίνης.Μπορεί όχι μόνο να υδρολύσει τον πεπτιδικό δεσμό, αλλά και να υδρολύσει τον αμιδικό δεσμό, τον εστερικό δεσμό, τη λειτουργία μετατροπής εστέρα και πεπτιδίου.Κάτω από αλκαλικές συνθήκες PH, μπορεί να παίξει ισχυρή ικανότητα υδρόλυσης, μπορεί να υδρολύσει πρωτεΐνη σε πεπτίδια ή αμινοξέα, που χρησιμοποιούνται ευρέως σε απορρυπαντικά, τρόφιμα, ιατρική, ζυθοποιία, μετάξι, δέρμα και άλλες βιομηχανίες.

Διαλυτότητα

Το προϊόν είναι εύκολα διαλυτό στο νερό, το υδατικό διάλυμα είναι ένα διαυγές ανοιχτό καφέ υγρό.

Εισαγωγή Προϊόντος

Όνομα προϊόντος: αλκαλική πρωτεάση, αλκαλικό ένζυμο
Κύρια συστατικά: αλκαλική πρωτεάση, γλυκόζη
Προδιαγραφές προϊόντος: 100.000-1,5 εκατομμύρια U/g
Ιδιότητες προϊόντος: ανοιχτό καφέ σκόνη
Αποθήκευση: στεγνώστε σε θερμοκρασία δωματίου και αποφύγετε το φως
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες

Πεδίο εφαρμογής

1. Βιομηχανία τροφίμων
Η αλκαλική πρωτεάση είναι ένα είδος πρωτεΐνης χωρίς τοξικότητα και παρενέργειες, που ανήκει στην πρωτεάση του ενδοπυρήνα της σερίνης.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία τροφίμων για την υδρόλυση μεγάλης αλυσίδας πεπτιδίων πρωτεΐνης για τη δημιουργία μικρού πεπτιδίου ή αμινοξέος, σχηματίζοντας προϊόν υδρόλυσης πρωτεΐνης με μοναδική γεύση.
2. Βιομηχανία πλυσίματος
Η αλκαλική πρωτεάση χρησιμοποιείται με επιτυχία στη βιομηχανία ενζύμων απορρυπαντικών, μπορείτε να προσθέσετε σε συνηθισμένη σκόνη πλυσίματος, συμπυκνωμένη σκόνη απορρυπαντικού και υγρό απορρυπαντικό, τα ρούχα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οικογένεια, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για βιομηχανικά πλυντήρια, μπορούν να αφαιρέσουν αποτελεσματικά αίμα, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή πρωτεΐνες όπως κρέας, χυμός λαχανικών besmirch, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό αντιδραστήριο ένζυμο πλύσης βιοχημικών εργαλείων κ.λπ.
3. Βιολογική έρευνα
Στον τομέα της βιοτεχνολογίας, η αλκαλική πρωτεάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένζυμο εργαλείο για την αφαίρεση πρωτεϊνών (συμπεριλαμβανομένων των νουκλεασών) στη διαδικασία καθαρισμού νουκλεϊκού οξέος, χωρίς να υποβαθμίζεται το DNA και να αποφεύγεται η βλάβη στην ακεραιότητα του DNA.